商用炒酸奶机是一种商用制造酸奶的机器，采用恒温发酵的方法，可以加热并恒温发酵，以制造新鲜的酸奶。制作酸奶最重要的是控制好发酵时间。如果时间拿捏不恰当，炒酸奶的质量会大大下降。一台好的商用炒酸奶机重要的是能精准控温和全程自动化。等酸奶发酵完成后，炒酸奶机能
自动断电，迅速进入冷藏。这样炒酸奶就不容易被细菌入侵，更为安全。
购买商用酸奶机，要掌握技巧，通过正规门店购买，并且仔细鉴别它的质量。那什么样的酸奶机质量好？如何选购商用酸奶机？下面教大家一些技巧：
1.给牛奶发酵时保持温度在35-45度之间，购买时，可以测试一下温度，确保整个加热过程处于恒温状态。酸奶机的恒定温度装置是整台机子的核心装置，尤为重要。
2发酵柜发酵的酸奶新鲜、活性高，像奶白色的豆腐脑，不含添加剂、防腐剂，绿色健康。购买时，可以制造酸奶，查看品质。
3.内置紫外线灭菌灯、臭氧负离子发生器，购买时，检查一下器件是否齐全，因为这关系到酸奶的卫生，杜绝了制作过程可能产生的二次污染。
4.设备中的压缩机也是非常重要的，仔细检查它的质量，了解它的生产厂家，听一下它运行时发出的噪音。
5.外观完好无损，材质不能太差，如果材质差，做工粗糙，接缝不均，最好不要购买。
在了解的功能，选择符合大众需求的酸奶机，不要过分在意价格，功能齐全才能用得更久。如果有想买的话还是推荐来厂家购买，例如河南隆恒贸易！
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