炒酸奶机原理，开店费用？
夏天除了冰淇淋之外，还有哪些清凉又舒服的项目可以赚钱呢？虽然冰淇淋美味，但是许多人会说，冰淇淋吃的时候爽，但是会胖！因此也有许多女生对冰淇淋望而却步。所以如果喝上既能解暑又健康的东西，会不会比较好呢？所以炒酸奶就应运而生啦！这种美味的冷饮正在受到年轻人的钟爱和追捧，在饮品行业中炒酸奶可谓是新特色，不同的风味，男女老少都钟爱，假如你现在想开店创业，单单了解炒酸奶机多少钱一台还不够哦，你要做全面的了解，这样开店创业才能快又好
炒酸奶机的价钱跟众多因素相关，比如机器品牌、单控还是多控制冷、制冷速度、制冷稳定性以及操作台面材料以及台面大小等因素，都会对炒酸奶机的价格产生影响，因此炒酸奶机的价钱差别比较大，从几千到几万不等，不能一概而论。购买炒酸奶机也要根据自己的经济能力和实际情况来购买。
炒酸奶机的压缩机压缩冷媒(将气体变成液体)，气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量，通过炒酸奶机里面的散热管散热(相当于吸收冷气)。然后冷媒通过膨胀阀释放到炒酸奶机的内部冷凝器，这时内部流动的冷媒是低压液体，同时冷媒由液体变成气体要吸收热量，这样就将炒酸奶锅内部的温度降下去了，起到了降温的功能。 炒酸奶依据迅速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面别离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。因为制造过程顶用的是铲子，制造动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。
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