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如何处理炒酸奶与季节性问题?
发布时间:2019-03-21 关键词:
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炒酸奶味道酸甜,冰爽可口,在夏天生意比较火爆。炒酸奶生意相对有一定的局限性:那就是季节性问题,那么我们该
如何处理炒酸奶与季节性问题呢?
第一,选址合适。
尽管这是个老生常谈的问题,但选址问题的确很重要!为确保一年到头都有生意,你可以选择在一家购物中心出售,因为虽然是冬天,购物中心也会开暖气,不会感到寒冷。然后当客人逛街累了坐下来休息时,一杯炒酸奶就成了他们解渴解馋的最佳小吃选择!
第二,酸奶生意多样化。
春天和秋天,你也可以直接卖酸奶。大部分人在春秋考虑到身体健康不会吃太冷的东西,那么只适合你直接卖酸奶,可以把酸奶外包装稍微加工一下,装饰一下,然后顾客肯定会选择以同样的价格买一杯特别的酸奶!酸牛奶比炒酸奶要温一些,应付季节变化。
第三,冷热搭配。
冬天比较冷,可以和奶茶搭配使用。由于是卖炒酸奶一定要有好奶,可以将奶温一下,然后用沸水冲茶,将温奶倒入茶水中即为奶茶。冷热能满足不同需要,应付季节变化。
第四,搭配小吃。
除酸奶和奶茶外,还可与烤香肠、糖葫芦等小吃搭配使用。因此,只有你能满足客人在某一方面的需要,吸引他们的目光,才能让他们注意到不受季节的独特炒酸奶!
本文网址:http://www.meisuanda.com/faq/207.html
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